大家知道肯德基的创始人是谁吗？是的，他叫哈兰.山德士。
山德士56岁的时候已经一贫如洗，靠政府的救济金生活。但是，他从小就热爱烹饪，特别会做炸鸡。正好那时候出现了压力锅，山德士就想压力锅可以缩短烹饪时间而又不会把炸鸡炸糊，应该是做出美味的好工具，他做了试验，结果非常好，味道美极了！但是，山德士自己已经没有经济条件开餐馆了，于是他便想到了合作。
山德士背着压力锅和和50多斤重的调料（他自己研究的配方）从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权，提供佐料，并教他们炸制方法。开始的时候，没有人相信他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。整整两年，他被拒绝了1009次！终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧！”的回答。自此之后，在山德士的坚持之下，他的想法被越来越多的人接受了。
1952年，第一家肯德基餐厅建立，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，让更多的人惊讶的是，山德士的业务像滚雪球般越滚越大。短短5年内，他在美国及加拿大已发展了400家连锁店……
现在，肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过30000家的餐厅（中国内地6000家）。
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